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Blanc de Blanc Extra Dry
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Soligo
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Chardonnay
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Giallo Paglierino Scarico, Bollicine Medio Grosse, Crosta di pane, Mandorla, Mela, Pera
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18
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Prosecco Valdobbiadene Col de Mez
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Soligo
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Glera 100&
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Giallo Paglierino, Bollicine Medio Fini, Leggero, Acidulo, Frizzante, Pera, Pesca, Mela, Scorza di
Limone, Panna
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18
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Cellatica Brut 1960
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Minelli
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Chardonnay
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Giallo Paglierino Brillante, Bollicine Medie, Sapido,Crosta di Pane, Frutta Buccia Verde,
Ananas,
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20
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Prosecco Superiore DOCG Extra Dry CUVEE 'SOLICUM'
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Soligo
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Glera 100&
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Giallo paglierino con riflessi verdognoli,Sentori di mela verde, pera, e fiori bianchi,
asciutto
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20
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Franciacorta Brut DOCG Novalia Tenuta Villa Crespia Franciacorta
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Villa Crespia
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Chardonnay 100%
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Il Novalia presenta un giallo paglierino, Perlage elegante e persistente. Al naso profumo iniziale di
frutta acerba, ben sostenuto da raffinate note di rosa e di tiglio, Metodo Classico, l'affinamento 24 mesi.
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25
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Franciacorta Cuvèe Chevalier Blanc
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Antica Fratta
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Chardonnay
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Giallo Paglierino Brillante, Bollicine Medie e Persistenti, Mela, Mela verde, Pera, Pompelmo, Toast,
Mandorla
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25
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Franciacorta Brut
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La Montina
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Chardonnay Pinot Bianco
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Giallo Paglierino,Bollicina leggera ma costante , Lievito, Pane, Frutta secca, Mela, Tiglio,
Sapido
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28
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Franciacorta Brut
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Le Marchesine
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Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero
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Giallo Paglierino, Bollicine fini, Fruttato, Mela, Pera, Frutta secca, Crosta di pane, Note Floreali.
24 Mesi sui Lieviti
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28
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Franciacorta Satèn
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Le Marchesine
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Chardonnay
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Giallo Paglierino, Bollicine fini e Persistenti, Ananas, Pera, Mela, Canditi, Frutta Esotica, Lievito,
Brioche, Spezie.
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30
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Franciacorta Armonia Brut
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Le Cantorie
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Chardonnay 80% Pinot Nero 20%
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Giallo Paglierino, Bollicine Mediofini e Persistenti, Frutta gialla, Pane, Lievito,
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28
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Franciacorta Armonia Satèn
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Le Cantorie
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Chardonnay 100%
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Giallo Paglierino, Bollicine Fini e Persistenti, Frutta Gialla, 30 Mesi sui Lieviti
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30
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Franciacorta Alma Brut
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Bellavista
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Pinot Nero 22% Chardonnay 77% Pinot Bianco 1%
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Giallo Paglierino scarico, Bollicine Fini e Persistenti, Minerali, Lievito, Zucchero a Velo, Crosta di
Pane.
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45
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Franciacorta Satèn
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Bellavista
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Chardonnay 100%
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Giallo Paglierino chiaro, Bollicina Fine e Leggera, Lievito, Crosta di Pane.
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65
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Champagne Grand Brut
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Perrier Jouët
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Chardonnay 20% Pinot nero 40% Pinot Meunier 40%
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Giallo Paglierino Brillante, Bollicine Fini e Persistenti, Mela, Mela verde, Pera, Limone, Pompelmo,
Toast, Brioche, Mandorla
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70
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